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Jueves, 25 de enero de 2018

CARNE CAZA

El 25% de la población española consume carne de caza al menos una vez al año

El 24,9 por ciento de los de los españoles ha declarado consumir carne de caza al menos una vez al año, según ha revelado el informe elaborado por la empresa de investigación de mercados GFK.

Martes, 9 de enero de 2018

ECONOMÍA EXPORTACIONES

CLM confía en que se impida usar el nombre "queso manchego" a otros quesos

El consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, ha confiado en que la negociación para el nuevo Tratado de Libre Comercio entre la Unión Europea y México (Tlcuem) concluya de forma positiva para la región, de forma que se impida usar el nombre de "queso manchego" para otros quesos.

Viernes, 5 de enero de 2018

FRUTOS SECOS

Superficie de cultivo de pistacho casi se triplica en Cuenca en el último año

El número de hectáreas dedicadas al cultivo del pistacho casi se ha triplicado en la provincia de Cuenca en el último año al ser un producto ''muy rentable'' que en la comarca de La Mancha tiene un ''marco idóneo'' por las características del clima y del suelo, según algunos de sus productores.

Jueves, 21 de diciembre de 2017

NAVIDAD CLMANCHA

Asaja Castilla-La Mancha recomienda consumir productos de 'proximidad' en Navidad

La Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (Asaja) de Ciudad Real ha recomendado a los ciudadanos que consuman durante la Navidad productos de 'proximidad' o 'kilómetro cero', provenientes de territorios cercanos y con unas condiciones de calidad y seguridad alimenticia contrastadas.

Miércoles, 13 de diciembre de 2017

AGROALIMENTACIÓN ACEITE

La DOP Montes de Toledo destaca el sabor intenso de su nuevo aceite de oliva

La Fundación de la Denominación de Origen Montes de Toledo ha presentado el aceite de oliva virgen extra de su nueva cosecha, del que ha destacado su sabor ''intenso, frutado y elegante''.

Jueves, 16 de noviembre de 2017

AGRICULTURA CASTILLA-LA MANCHA

La Cebolla de La Mancha, marca de calidad diferenciada

''La Cebolla de La Mancha'' se ha unido a las marcas de calidad diferenciada, una distinción de prestigio en los mercados, como el vino, el queso o el aceite.

Jueves, 9 de noviembre de 2017

PAN CLMANCHA

Dos meses de pan gratis para el primer niño nacido en Cuenca en 2018

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca (Afepan) premiará, un año más, con dos meses de pan gratis al primer niño nacido en 2018 en la provincia de Cuenca.

Viernes, 20 de octubre de 2017

QUESO MANCHEGO

El pizzero Marquinetti, Cofrade de Honor del Queso Manchego

El pentacampeón del mundo en elaboración de pizza, el tomellosero Jesús Marquina, "Marquinetti", será nombrado cofrade de honor de la Cofradía del Queso Manchego durante las XX Jornadas de Exaltación del Queso Manchego que se celebrarán en el Centro Cultural San Marcos de Toledo.

Lunes, 9 de octubre de 2017

DIETA MEDITERRÁNEA

Iniesta, Adolfo Muñoz y César Lumbreras, premios Dieta Mediterránea 2017

El futbolista Andrés Iniesta, el restaurador Adolfo Muñoz y el periodista César Lumbreras serán reconocidos en Toledo como embajadores de la Dieta Mediterránea al recibir los primeros Premios Columela el próximo 16 de octubre coincidiendo con el Día de la Alimentación declarado por la Unesco.

Miércoles, 4 de octubre de 2017

CAPITALIDAD GASTRONÓMICA

Ministros y el alcalde de Miami apoyan la candidatura gastronómica de Cuenca 2018

La candidatura de Cuenca como capital española de la gastronomía 2018 está arropada por más de 150 instituciones y personalidades, entre ellos los ministros María Dolores de Cospedal y Rafael Catalá, el alcalde de Miami o el exseleccionador nacional de fútbol Vicente del Bosque.

Viernes, 18 de agosto de 2017

VENDIMIA CLM

La empresa Mostos Españoles distinguida con el título "Vendimiador del Año"

La localidad ciudadrealeña de Tomelloso celebrará el próximo 20 de agosto la V Fiesta de la Vendimia Tradicional, un homenaje a los antiguos usos y costumbres de los vendimiadores en el que el Ayuntamiento distinguirá como Vendimiador del Año a la empresa Mostos Españoles del municipio.

Lunes, 31 de julio de 2017

GASTRONOMÍA COCINA

Carlos Maldonado: No busco la estrella Michelin, solo ser feliz en mi cocina

El cocinero talaverano Carlos Maldonado, ganador en 2015 del televisivo concurso culinario 'Masterchef', ha asegurado que su objetivo no es alcanzar fama y reconocimiento con la obtención de una estrella Michelin, sino que lo que busca es "ser feliz con mi cocina".

Jueves, 20 de julio de 2017

FRUTAS CLAMANCHA

Arranca la campaña de melón y sandía en Castilla-La Mancha con precios muy bajos

La campaña hortofrutícola en Castilla-La Mancha se ha iniciado con unos precios para la sandía que oscilan entre los 10 y los 12 céntimos de euro y en torno a los 12 o 14 céntimos del melón, unas cotizaciones muy inferiores respecto a las del inicio de la pasada campaña.

Martes, 9 de enero de 2018

ACEITE TOLEDO

DOP 'Montes de Toledo' y Dieta Mediterránea lanzan su primer aceite en América

El primer aceite de oliva virgen extra amparado por la Denominación de Origen Protegida (DOP) 'Montes de Toledo' con el logotipo de la Fundación Dieta Mediterránea incluido en su etiquetado ha sido lanzado al mercado americano.

Viernes, 22 de diciembre de 2017

HOSTELERÍA GUADALAJARA

La campaña ''La violencia machista no se tapa'' contará con 87 hosteleros de Guadalajara

87 hosteleros de Guadalajara y la provincia van a participar en la campaña 'La violencia machista no se tapa' puesta en marcha, por segundo año consecutivo, por el Instituto de la Mujer de Castilla-La Mancha en colaboración con los hosteleros de la región.

Martes, 19 de diciembre de 2017

GASTRONOMÍA PREMIOS

El toledano Manuel Carretero gana el I Concurso Online de Cortadores de Jamón

El toledano Manuel Carretero se ha proclamado ganador del primer Concurso Online de Cortadores de Jamón celebrado en España, dirigido a profesionales y amateurs.

Martes, 28 de noviembre de 2017

GANADERÍA LECHE

Las redes sociales ayudan a una ganadera a vender la leche de sus 300 ovejas

Elsa Martínez, una ganadera ciudadrealeña recién incorporada al sector, ha logrado gracias a las redes sociales y a Asaja, a la que pertenece, que una quesería de Toledo compre la leche de las 300 ovejas manchegas que llegaron a su explotación, tras casi un centenar de llamadas infructuosas.

Lunes, 13 de noviembre de 2017

TURISMO HOSTELERÍA TOLEDO

Hotel Café Español, de Adolfo Muñoz, abrirá en 2018 en el corazón de Toledo

La nueva aventura empresarial del restaurador Adolfo Muñoz, el Hotel Café Español, verá la luz en febrero de 2018 ''en pleno corazón de Toledo'', en la céntrica Plaza de Zocodover, adonde tendrán vistas las doce habitaciones de este ''exclusivo'' hotel de cuatro estrellas.

Lunes, 30 de octubre de 2017

INVESTIGACIÓN CLMANCHA

Un estudio, hecho con pistachos de CLM, muestra los beneficios para gestantes

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha cofinanciado un estudio que ha demostrado los beneficios que tiene el pistacho para prevenir la diabetes gestacional en embarazadas, que ha sido publicado en la revista científica ''Plos One'' y para cuya realización donó 1.600 kilos de este producto.

Martes, 17 de octubre de 2017

DIETA MEDITERRÁNEA

Iniesta, Adolfo Muñoz y César Lumbreras reciben los primeros Premios Columela

El futbolista Andrés Iniesta, el periodista César Lumbreras y el restaurador Adolfo Muñoz han recibido los primeros Premios Columela, que ha creado la Fundación Dieta Mediterránea para reconocer a personas y entidades que ayudan a difundir sus valores.

Miércoles, 4 de octubre de 2017

VINO CLAMANCHA

CLM intensifica los controles de vino, mosto y alcohol para evitar fraudes

La Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha ha intensificado en esta campaña de vendimia los controles en mosto, vino y alcohol para evitar los fraudes, como la chaptalización, mientras que el año pasado se llevaron diez casos de posible fraude ante la Fiscalía.

Lunes, 18 de septiembre de 2017

CAPRINO CUMBRE

Nordumani gana el Concurso Internacional de Queso de Cabra en la Cumbre de Talavera

El queso 'Nordumani', de la empresa sevillana 'Lamayer-Welldone Lácticos', ha sido el ganador del III Concurso Internacional de Queso de Cabra organizado dentro de la Cumbre Internacional del Caprino 'Capraespaña 2017' que se celebra en Talavera de la Reina (Toledo).

Lunes, 31 de julio de 2017

SALUD AJO

Científicos presentan los avances en aplicaciones terapéuticas del ajo morado

Científicos de la Unidad de Investigación Traslacional del Hospital General Universitario de Ciudad Real presentaron el pasado sábado las últimas novedades sobre las aplicaciones terapéuticas del ajo liofilizado, en la 45 Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras (Cuenca).

Viernes, 21 de julio de 2017

FRUTAS CLAMANCHA

Cooperativas de CLM ven "preocupante" el descenso de cultivo del melón por no ser rentable

El portavoz de la Sectorial del Melón y la Sandía de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, José Ángel Serrano, ha calificado de "preocupante" el descenso de la superficie destinada al cultivo del melón, debido a que "actualmente no está siendo rentable y muchos agricultores se retiran de él".

Miércoles, 19 de julio de 2017

GASTRONOMÍA AJOS

El concurso de gastronomía de ajo morado recibe 27 recetas, con 7 finalistas

Siete representantes de la gastronomía española se medirán en la final del IX Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras, que se celebra el 30 de julio dentro de la Feria Internacional del Ajo de la localidad pedroñera, y al que se han presentado 27 cocineros.
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