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Jueves, 11 de abril de 2019
ANDORRA GASTRONÓMICA

Chef's Table, el nuevo espacio gastronómico de Romain Fornell, Oscar Manresa y Bernard Bach en Andorra

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Chef's Table es un nuevo espacio de restauración que ha abierto sus puertas en Andorra la Vella. Se encuentra en la planta inferior de The Embassy, un centro comercial de primeras marcas de lujo que está situado en el centro de la capital, la avenida Meritxell.

En este espacio único, los chefs Bernard BachRomain Fornell y Oscar Manresa ofrecen una cocina basada en los productos franceses y catalanes con una propuesta de platos y tapas para compartir.

 

Chef's Table es un local de 1.000m2 que dispone de 6 barras temáticas de diferentes productos:

  • Desde ostras al natural de Jöel Dupuch hasta ostras frías y calientes, cangrejo real y caviar en el Oyster Bar.
  • Un espacio de boulangerie francesa en La Pâtisserie, donde podemos encontrar desde tartas que cambian cada semana hasta crepes y helados, entre otros postres.
  • Especialidades del suroeste francés y los ibéricos en Ibérico & Gascon.
  • El BAR-BQ, equipado con robata, horno Josper y una cava de maduración de carnes, ofrece piezas de vacuno madurado de la raza salers, entre otras carnes, hasta distintos pescados como el king crab, el bogavante azul y el atún rojo.
  • En La Fromagerie descubrimos los quesos artesanos originarios de la tienda Deux-Chavanne de Toulouse.
  • Una selección de vinos y cócteles en El Bar.

Todos los platos se agrupan en la misma carta, de manera que se puede pedir para comer lo que se quiera, tanto si se ocupa una de las mesas de las barras como una de las bajas, dispuestas en el centro. Está concebido, también, como mercado gourmet por lo que se puede comprar para llevar gran parte de los productos expuestos en las seis barras temáticas.

 

En el restaurante, que está abierto todos los días, durante todo el día -excepto los domingos por la tarde-, también se puede disfrutar desde un desayuno hasta tomar una copa por la noche.

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